Gazpachuelo
Ingredientes del gazpachuelo 1/2 kg. de pescado, 2 huevos, aceite de oliva, vinagre (o limón), pan frito, sal. Descripción En Málaga, el rey de los gazpachos fríos es el ajo blanco y la más conocida de las sopas calientes es el gazpachuelo, plato que resucita a los muertos si se prepara con amor y cuidado. De entre las muchas recetas del gazpachuelo, hemos elegido ésta que pertenece al Monasterio de Santa Clara de la Paz, de...
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