Bizcocho la Negrita

Este bizcocho toma su nombre por el color que toma cuando está hecho.

Ingredientes del bizcocho la Negrita
– 1/4 Litro de Aceite
– 1/4 Litro de Leche
– 1/4 Kilo de Azúcar
– 1/2 Kilo de Harina
– 1 Sobre de Levadura “Royal”
– Una pizca de bicarbonato
– Nueces y pasas de Corintia (Al gusto)
– Ajolí
– Matalauva (anís)

Preparación del bizcocho la Negrita
En la leche se disuelven el azúcar y la levadura hasta que no queden grumos, se vierte el aceite, y sin dejar de batir, se van agregando las nueves, las pasas, la matalauva y la harina hasta que quede una masa blanda, no muy dura.

En un recipiente bajo, se untan las paredes y el fondo con mantequilla y se vierte la masa que hemos creado.

Se adorna con azúcar, ajolí y nueces.

Lo dejamos hacer en el horno durante unos 40 minutos a una temperatura de 170º.

Nota: El recipiente debe de ser bajo porque al ser una masa bastante pesada con un recipiente alto, se nos hundiría el centro.

Author: Juan Ant. Fdez

Diseño de Páginas Webs y Tiendas Online. Consultor de Dropshipping y Comercio Electrónico. Me gusta dar a conocer mi pueblo, sus lugares y sus gentes.

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